הכי בוטיקי

מרחב זה עוצב בקונספט חדשני המשלב בתוכו אטליז ומעדניה לצד מסעדת פועלים הממוקמת בחלקו העליון, בר וחדר VIP. וכך זה נראה

תכנון: אדריכל מיקלה סימאונה | צילום: עודד סמדר

באזור התעשייה שבעיר חולון, ממוקמת MEATEO - מעדנייה וקצביית בוטיק כשרה. היא מתפרשת על פני קומת כניסה וקומת גלריה, בשטח כולל של כ-350 מ"ר. 
המקום עוצב בקונספט חדשני המשלב בתוכו אטליז ומעדניה לצד מסעדת פועלים הממוקמת בחלקו העליון, וכוללת 60 מקומות ישיבה. מעבר לכך, מצוי כאן בר הכולל 15 מקומות ישיבה וכן חדר VIP. בשעות הלילה, המקום מתפקד כמסעדה של ממש, ממנה ניתן לצפות במעדניה, אשר פועלת גם בשעות החשיכה. באגף האחורי של המבנה עתיד להיבנות בשנה הקרובה שוק איכרים במראה ברלינאי ובו 12 דוכני מזון שונים, וכך צפוי להתווסף למקום אזור חיצוני נוסף לישיבה.

המבנה הישן תפקד כמפעל נקניקים ותיק והוסב למטבח ומעדניה. התהליך התפרש על פני כחצי שנה וכלל גם טיפול בחזית המבנה הישנה, והחלפת כל התשתיות. 
כעת, ה-Look and Feel  במקום אירופאי ומוקפד והאווירה משדרת יוקרה ואלגנטיות. הצבעוניות במקום דרמטית ומשלבת צבעי שחור וטורקיז. כך נבחר למשל ריצוף עשוי אריחים מדוקקים בטקסטורה המזכירה גלי ים, בצבעי טורקיז. בחלל שולבו יחידות נגרות בהזמנה אישית העשויות אלון מושחר. 

הקונספט העיצובי משלב שפת מיתוגית מוקפדת ומדויקת אשר משלימה את כל האווירה במקום, ומשלבת בתוכה משפטים מעולמות הקולינריה בכלל והבשר בפרט. 


אזור המעדנייה, הממוקם בקומת הכניסה, כולל מקררי יישון אשר יוצרו במיוחד עבור החלל, המאפשרים הצצה אל נתחי הבשר בפנים ומספקים תחושה בוטיקית. חדר ה-VIP משמש כחדר סיגרים מאובזר במראה יוקרתי. החלל כולו מחופה לוחות ברזל תלת-ממדיים וקירותיו החיצוניים שקופים. 
בערבי ספורט מוקרנים משחקי הכדורגל על קיר הזכוכית של חדר ה-VIP, כאשר במרחב זה הושם דגש מיוחד על יצירת אקוסטיקה מיטבית. כך למשל, חופתה התקרה בספוגים אקוסטיים במראה דמוי בטון, המוסיפים למראה הכללי במקום.


חלל מייצג אחר מגיע בדמות קיר כוח מרשים ודומיננטי שמכתיב את הטון במקום כולו. הקיר מתנשא לגובה של 6.5 מטרים, ותוכנן בצורת ר'. את הקיר ניתן לראות כבר דרך חזית הבניין, כאשר הוא מתחיל מקומת הכניסה וממשיך במעלה גרם המדרגות אל קומת הגלריה. הקיר משלב תצוגת בקבוקי יין לכל אורכו, באמצעות יחידות של מדפי מתכת בחזית רשת. 
את ההשראה המרכזית לעיצוב הקיר סיפקה אימרה המיוחסת לרומאים, אשר גרסה כי מי ששותה יין מבלי לאכול, אינו מתורבת...