מעצבת הפנים אריאלה עזריה ברקוביץ מסבירה "לאור העובדה שהמטבח הוא לא רק חלל לבישול, אלא מקום אירוח ומקום לסמול טוק משפחתי וחברי, מקום של שגרה יומיומית, החשיבה סביבו השתנתה משמעותית. אין ספק שגם תקופת הקורונה העצימה את חשיבותו. קהל שמשפץ או בונה בשנה-שנתיים האחרונות מקדיש תשומת לב רבה למטבח". עוד מסבירה עזריה-ברקוביץ' "כמי שאחראית על עיצובם של בתים ודירות רבים, כאשר אני מתחקרת את העדפות בני הבית, יותר ויותר אני מבינה עד כמה חוויית הבישול והאירוח התעצמו בשנה-שנתיים האחרונות. עושה רושם שכולם התאהבו מחדש במטבח. כולם מבשלים, כולם אופים, כולם רוצים ליצור חווייה אמיתית במטבח".

​

שימן, כיבואן של מותג איטלקי הנמכר בעולם כולו, מספק כמה עובדות מעניינות על המטבח "באירופה המערבית מטבח ממוצע הוא 2.5 מ"ר, בישראל הממוצע של 5.5 מ"ר. השוק הישראלי הוא בעל עוצמה כי המנטליות הישראלית שהמטבח הוא מרכז הבית והרבה מאוד מהשגרה המשפחתית מתרחשת במטבח. גם אם הדירה לא גדולה הצרכן הישראלי יגדיל את המטבח על חשבון חדרים אחרים בבית".